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Organic Kitchen & Restaurant

【#點點綠教煮】番茄牛肉小米粥 營養價值增倍

点点綠教煮】番茄牛肉小米粥 營養價值增倍

 

小知識:番茄係小朋友最愛,而且含有豐富營養素,維他命C,鈣質等等。加上蛋白質豐富的牛肉,兩款食物一齊煮,營養價值增倍,因為牛肉是鐵元素的來源,而番茄中的維他命C,更讓人體更容易吸收鐵質。所以非常啱小朋友食。

 

材料(購買可點擊產品文字):

點點綠有機燕麥片

點點綠有機小米

洋蔥 (切絲)

大番茄(2個攪蓉) (1個切粒)

鮮牛肉(切片)

 

醃料:

生抽 、生粉 、胡椒粉 、較低鈉幼鹽 、有機紅糖 

 

做法:

  • 將牛肉片加入醃料,醃30分鐘,備用。
  • 用熱水將番茄蓉、洋蔥一同煮滾。落小米,用大火滾起後,轉為中火煮大約30 分鐘(期間要留意水分是否足夠),再加有機燕麥片、鹽、砂糖後轉細火。
  • 加入已醃好的牛肉至煮熟,再加入番茄粒攪拌,即可。

 

P.S. 小米/燕麥片/牛肉可更改自己喜歡的米和肉。

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