蔬菜對於我們日常生活來說最為平常,大家可能通常會去街市或超市購買。然而,大家對「有機菜」並不陌生,也相信很多人有買/食過有機菜。

上一篇文章提及,有機菜與普通菜的差別,正式因為這些區別,導致有機菜比普通菜貴。下面我們總結一下較貴的原因:

1.有機蔬菜生長過程中需要配套相應的滅蟲燈、防蟲網、遮陽網等設施,除蟲、除草也主要依賴人工。


2.有機蔬菜所施用的有機肥料比普通化學肥料貴。


3.有機蔬菜的生長週期比一般的蔬菜要長1倍左右。

4.有機蔬菜在經過採摘和挑選后,只有60%-70%左右能夠裝袋入箱。


5.有通過合法的有機食品機構認證。


下圖是有機蔬菜種植流程圖(圖片僅供參考),可知有機蔬菜種植流程與普通蔬菜種植的不同,施放有機肥料,人工除草及病蟲防治和蔬菜採收,驗收蔬菜方面也較為嚴格,另外每一包蔬菜也會貼上一個有機標籤供消費者查詢,因此有機蔬菜會稍微比普通蔬菜貴一點。


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