点点绿十榖粥有益健康:
•含多种有益人体健康的物质,包括维他命A、B群、C、D、E、氨基酸、纤维、钙及铁等, •适宜任何年龄人士食用,包括糖尿病及高血压人士。 •常食用能改善肠胃、肌肤、预防便秘,紓缓神经紧张、有助改善失眠和有益心臟,有不俗的养顏效果。 依据现代科学分析指出,十榖粥中约含一百多种有益人体健康的物质,如维生素A、B群(B1、B2、B6、B9、B12)、C、D、E、K,矿物质(钙、铁、镁、钾)、及锌、鉬、锰、锗等微量元素,另还有抗氧化物、膳食纤维、胺基酸等。
食用方法:
1) 將材料用水浸 30 分鐘至1小時,
2) 將 7-10 份水煮沸,加入1份同等份量的十穀粥材料,
3) 用慢火煮 1-1.5 小時便可食用。
如打算將之煮成飯,可將十榖粥泡水 4 小時,再加 5 杯水用電飯煲煮成乾飯。由於煮出來的乾飯口感比較硬,一般人未必可以接受
另外亦可加入適量的海鹽調味,更可混入點點綠有機提子乾及龍眼肉等乾果,美味有益。