好处:

•黑豆含丰富蛋白质
•有益肾臟, 健脾合胃
•补益气血, 并能预防腰酸及感冒.
•内含亚麻油酸可降低血脂及胆固醇.
•香脆黑豆更特别适合怕冷及產后人士
•丰富的维他命 B2 可帮助蛋白质、脂肪及醣类的代谢，提供人体每日所需的能量﹔另外它能促进皮肤、毛髮和指甲的生长，帮助维持皮肤的健康！
•维他命 B2 能帮助眼睛适应光线，预防白内障，是护眼的好帮手！

建议食用方法:

1. 先把黑豆用热鑊烘一会，有去寒气之用。

2. 再用清水洗净，用一碗豆比6-8碗水的份量，加入鱼、瘦肉和薑等材料煲1.5小时。