中國人傳統年頭、年尾喜氣洋洋,由年三十晚起,與親友團圓餐聚特別多,吃過豐富的大餐,分享美食佳餚,又吃過不同的賀年糖果、糕點,難免令身體增加腸胃負荷,食得飽滯。



不妨選擇一些「輕食」一點的食物,紓緩油膩食滯感,譬如吃燕麥片作為早餐,因為它的營養價值高,熱量低,含有豐富的水溶性及非水溶性膳食纖維,幫助腸道蠕動,亦能有助降低膽固醇。


 

燕麥片的營養價值非常高,膳食纖維比大米高5倍,蛋白質約是大米的2倍,鐵質及鋅質是小麥粉的6至10倍,而且它含有水溶性膳食纖維、蛋白質、維生素等,是一種天然營養食品。對於上班族來說,燕麥片是簡單又快捷之健康食品。


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