材料:

  • 点点綠有機花菇* 20克
  • 点点綠有機野米* 20克
  • 点点綠有機紅腰豆* 20克
  • 点点綠新會舊陳皮* 5克
  • 点点綠有機湘蓮子* 20克
  • 慈康法國有機鴨脾 1隻
  • 火腿             2片
  • 栗子            20粒
  • 乾瑤柱          20克


*点点綠有售

 

做法:

  1. 先把有機野米、有機紅腰豆浸清水2小時,備用。
  2. 天然蓮子、有機冬菇浸清水半小時,冬菇切粒狀備用。
  3. 注2碗清水於鍋子中,燒滾,放入有機野米、清雞湯及幼鹽煮15分鐘。
  4. 再加入有機冬菇粒、紅腰豆、蓮子及陳皮煮20分鐘。
  5. 放入鴨、鴨汁、栗子、火腿、蠔油同煮10分鐘即成。

 

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