材料:

  • 慈康法國有機雞胸柳     200克
  • 点点綠 有機五穀雜糧米                    100克
  • 点点綠 喜馬拉雅粉紅岩鹽                         適量
  • Spain La Rambla 純橄欖油                         適量
  • 菇                         適量
  • 洋蔥                         半個
  • 蒜頭                         2-3瓣
  • 雞湯                         100亳升
  • 白酒                         2湯匙
  • 牛油                         1湯匙
  • 巴馬芝士碎                         3湯匙
  • 黑椒                         適量

 

做法:

  1. 雞胸以鹽﹑胡椒粉﹑黑椒醃10分鐘,備用。
  2. 煎鍋下橄欖油,煎香雞,切粒。五穀米蒸熟,備用。
  3. 另一個煎鍋,燒熱,下牛油,放入洋蔥及蒜炒香。
  4. 加入蒸熟的五穀米,把少量白酒倒於鍋子邊讓水份渾發。
  5. 隨即倒入冬菇﹑秀珍菇﹑白菌﹑黑椒﹑鹽,炒香,加入少量雞湯。
  6. 加入已蒸熟的五穀米和雞,炒香及混和。
  7. 關火後,按口味加入巴馬芝士碎攪伴,即成。

 

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