杏仁有豐富嘅不飽和脂肪酸、色胺酸與鈣質,可以保養心血管,色胺酸可以幫助大腦分泌快樂因子—血清素,有助減輕壓力、改善失眠、穩定情緒。

 

材料:

⭕蛋白 3

⭕杏仁粉 2湯匙

⭕鮮奶 500毫升

⭕冰糖 1茶匙

 

步驟:

1. 將冰糖、鮮奶、杏仁粉倒入鍋中煮,煮的期間要不停慢慢攪拌。

2. 煲滾至冰糖完全融化後,將蛋白緩緩倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌。

3. 用餘熱將蛋白煮熟即可倒出食用。


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