大家對黑豆都並不陌生,但大家可能都比較少食黑豆,原因是對其營養價值不是很了解。黑豆中富含多種營養成分,對人體的各種營養素的缺乏有很好的補充作用,甚至是心血管疾病殺手和預防糖尿病能手。


對於高血壓和糖尿病患者來說,體內血壓和血糖的限制了日常生活的飲食,而黑豆中含豐富的鉀,它在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸堿平衡的作用,有助排出人體多餘的鈉,從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的皂甙和鈣,鎂等礦物質有助保持血管內清潔和促進血液循環,從而對高血壓起到緩解作用。


日本醫生有臨床研究,長期飲用黑豆水對高血壓人士有很大的幫助。19位參與臨床研究的高血壓人士,在飲用黑豆水2周後,血壓都有明顯下降。

黑豆水降血壓 點點綠


此外,黑豆中胰蛋白酶抑制劑及胰凝乳蛋白酶抑制劑使胰臟細胞增加從而提升胰島素的分泌降低血糖。因為胰臟主要功能是分泌胰島素令血液中葡萄糖在肝內轉化成糖原達致血糖下降,預防糖尿眼、糖尿腳、糖尿腎效果。

因此,黑豆很適合糖尿病人和高血壓人士,可以告訴身邊有需要的親朋戚友,對他們好,推薦【點點綠】有機黑豆產品。


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資料來源:

黑豆健康養生術(天然食品研究中心)

作者:头条号 / 微微健康网