除咗減肥,根據上面奇亞籽營養表,它含有豐富Omega-3,Omega-3不單單對腦部發展重要,更重要的是把血管內所積聚的壞膽固醇(低密度脂蛋白)經血液帶回肝狀分解,從而維持心臟及腦部血管暢通,減低因血管阻塞而遇上腦中風或心臟病的機會。一顆奇亞籽中擁有20% Omega-3含量,,加上不用生火就能夠簡單食用。最方便的食法是用一茶匙倒在一杯或一瓶飲品內,例如咖啡、果汁、水等等,待大約一分鐘後奇亞籽會發脹變大,就會看見每粒奇亞籽都有一層薄膜包著,乃屬正常現象。那一層薄膜是凝膠狀物質含有水溶性纖維,也是幫助帶走血管內的壞膽固醇,這時代表可以飲用。在品嚐飲料的時候同時連同減肥的奇亞籽一齊進食,一舉兩得!


黑色奇亞籽和白色奇亞籽有咩分別?

奇亞籽普遍分為2種(黑色和白色),以點點綠黑色奇亞籽和點點綠白色奇亞籽作對比,從營養標籤內可見黑色奇亞籽含高纖維適合容易便秘人士,而白色奇亞籽則含較多蛋白質,適合大眾人士。另外在口感方面,黑色奇亞籽較有嚼勁,加到菜餚內一同進食更適合; 白色奇亞籽較為軟身,適合放到飲品中進食。雖然在口感上有分別,但兩者同時具備相當好的降血脂功能,幫助心臟及腦部血管暢通。

 

溫馨提示:患有腎病及正在服食薄血丸人士亦要注意,就盡量不要吃奇亞籽。

 

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