常常聽人說「食多啲魚會聰明啲」究竟是真還是假呢?

其實多吃魚會變聰明都是有一點科學根據的,因為魚含有豐富的「聰明脂肪酸」DHA,是構成細胞及細胞膜的主要成份之一。


DHA有咩用?

DHA是人體必須又無法自行合成的營養素,所以必須從飲食中獲得DHA除可以維持視網膜功能正常,促進視力發展健全;對人腦發育及智能發展都有極大的幫助,亦是神經系統成長不可或缺的養份。因此對促進大腦、神經系統和視力的發育有很大的作用。

 

野生比目魚柳 蛋白質、有助發育


比目魚是一種比較全面性的魚,無論是味道、營養、功效都很好。

營養價值:

比目魚含豐富蛋白質、維他命AB、鈣、磷、鉀等營養成分,而且脂肪含量較少又有豐富的DHA

功效與作用:

  1. 所含的不飽和脂肪酸容易被人體吸收,有助於降低血中膽固醇,對心血管都有很大幫助。

  2. 高蛋白、低脂肪、有助減肥

 

塔斯曼尼亞三文魚柳—含豐富Omega-3

三文魚,學名鮭魚,肉質鮮美而且有彈性,油脂豐富,是西餐中較常用的魚類之一。

營養價值:

三文魚是世界上最健康的魚類之一,含豐富Omage-3不飽和脂肪酸,及多種維他命、抗氧化劑等。

功效與作用:

三文魚所含的Omega-3脂肪酸對心臟和血管特別有益,能促進心血管健康;當中的DHA能增強認知能力和記憶力,維他命D也是重要的補腦元素之一。


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