依家流行食有機水果,有機橙都是一種多人選擇的有機水果。大家都知道橙本身就含有豐富的維他命C及大量纖維素,可以促進皮膚的新陳代謝,多吃更可以幫助排泄,減少膽固醇吸收。不講不知,其實橙皮都有很多的功效。

 

橙皮用處多

橙皮含有「橙皮苷」,每人每日需要攝取1025毫克的橙皮苷。橙皮苷可以幫助控制血壓及膽固醇問題,對心血管疾病都有幫助。橙皮更可以化痰止咳、解宿醉、促進消化液分泌、及減低消化不良後引起的不適。估不到原來我們一直遺棄的橙皮其實對身體有位咁大好處!

 


橙皮真係可以「食」?

不少農場為了增加產量,都會在農作物上加化學殺蟲劑防蟲害,所以橙皮沾染到農藥,導致苦苦澀澀,不能食用。

而來自澳洲 Victoria 維多利亞省農場的【澳洲有機橙】不單持有澳洲有機認證(ACO),而且維多利亞省郊區的地理位置、空氣、土壤、陽光都非常優質,非常適合農作物生長。維多利亞省農場更以有機方法種植農作物,不會在種植期間添加任何化學農藥,肥料和除草劑,所以連橙皮可以食用。

 

橙皮如何「食」?

既然橙皮有咁多好處,我們食橙時係唔係要連皮食?

其實不用「咬」橙皮,可以試試用煲有機橙皮水,而且做法簡單又養生,大家不妨試試。

步驟:

  1. 先將橙皮洗乾淨,刮去白瓤後,放入鹽水洗乾淨浸10分鐘。

  2. 將橙皮切絲,放入滾水煮15分鐘即可。

小貼士:

雖然有機橙不含農藥,橙皮應當不含苦澀味,但口味因個人而異,若覺得苦,可酌量加些蜜糖。


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