近日,內地哮喘豬又流入本港,市民紛紛受到影響,擔心食咗【病】豬會對身體有影響,主婦們都會要盡量避免食豬肉,改買魚肉,雞肉。今次319隻豬隻出事,食環處在部分尿液樣本檢驗中顯示,并確定含有【乙類促效劑】成分超標, 即哮喘藥中其中一個成分。俗語【瘦肉精】。40頭豬隻已經分銷至本港27個零售點。市民紛紛議論,點解要喂豬食哮喘藥?

 

揭秘點解要喂豬食哮喘藥的秘密?

 

由於現代社會人們都追求健康,覺得肉類中的脂肪會對身體健康威脅,從而只會買盡可能少脂肪的肉類。而豬肉天生就是肥豬肉較多,商家就想了一個辦法,讓它們只長瘦肉,不長肥肉。

 

乙類促效劑(β-agonist)屬於瘦肉精一種,它可以促進蛋白質合成,在飼料加入瘦肉精,讓豬長期食用,會讓豬生長時,多長瘦肉,少長脂肪,導致豬的體型健美,這樣又會符合現代人們希望食瘦肉的願望,從而利潤又高了。

 

【肌肉是這樣煉成的】

 有機豬肉 點點綠

 

【瘦肉精】如何影響身體?

 

食安中心顧問醫生何玉賢表示,“若食用過多乙類促效劑殘餘的肉類,可能會出現心跳加速、暈眩、頭痛、顫抖神經緊張等徵狀。”哮喘藥積聚在豬的肝,肺,腎等內臟,即使經過煮熟透後也不能破壞哮喘藥成分,所以進食豬內臟中毒風險會更高。

 

心臟病人,孕婦可導嚴重後果

心臟專科醫生何鴻光表示,由於乙類促效劑會導致心跳加速,心臟病人要特別小心。而孕婦食用過量哮喘藥,會刺激子宮收縮,有流產風險。

 

教你如何挑選健康豬?

1. 看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太鬆軟的豬肉不要買。一般情況下,“瘦肉精”豬因吃藥生長,其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1釐米;正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪,肥膘為1釐米~2釐米,太少就要小心了。


2.看豬肉的顏色。一般情況下,含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此,瘦肉部分太紅的,肉質可能不正常。呈暗紅色/紫紅色的豬肉,表示從屠宰場剛出來,最新鮮。


3.另外,還可以將豬肉切成二三指寬,如果豬肉比較軟,不能立於案上,可能含有“瘦肉精”。若恢復速度快,感覺有彈性者為新鮮豬肉。


4.如果肥肉與瘦肉有明顯分離,而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。

 

5. 【點點綠有機快樂豬,法國sicaba有機/天然走地豬】,確保豬肉質量,放養長大,草原奔跑,身心舒暢,絕無添加任何瘦肉精和絕無施打任何抗生素,絕對性放心安全食用。

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參考導購:

資料來源:

星島頭條網 

衛生署 藥物辦公室 

40內地「哮喘豬」 銷往27零售點

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