藜麥是傳統美洲糧食, 經歐美國家研究其營養成分後, 便成為大家熱愛的「超級食物」。 近五年熱潮更傳到亞洲地區, 成為家中不可或缺的食材。為什麼藜麥會令大眾瘋狂追捧呢? 究竟有什麼好處令大家開始進食藜麥呢? 以下就為大家打開藜麥之門, 一齊了解藜麥!

 

藜麥具有人類9種身體不能自我合成的必須氨基酸, 人類只能依賴食物才可以獲得這9種氨基酸的, 而以上氨基酸可以幫助身體製造抗體, 對抗令我們生病的抗原; 又可幫助回復肌肉耐力, 能使身體更快速補充體力。再者, 可以協助身體脂肪代謝, 令身體的脂肪有效地分解成脂肪酸供身體所用。可言之, 藜麥可以一次過提供身體不能自我合成的9種氨基酸, 極具營養價值!

 

除此之外, 藜麥含有豐富的膳食纖維, 可以幫助腸臟蠕動, 又可以增加飽肚感。藜麥飯會比白米飯更易飽肚, 減少同一餐進食過多食物而引致肥胖既風險, 所以有很多女士喜愛用藜麥幫助減肥。 加上, 藜麥的鐵質是小麥的兩倍及大米的3倍, 鈣質比小麥多1.5倍, 而鋅質是小麥的兩倍, 在穀物中絕對是優勝者!

 

市面上有3種藜麥,很多人都疑問,同是藜麥,它們有什麼不一樣呢?


購買地址(點擊以下圖片):