對女士們來講,減肥瘦身真是一年四季都「必須」要做的事。不少人以為只要減少攝取油分(即一般人認為的脂肪)就可以減肥,其實人體每天都要吸收足夠而又不能自我合成的重要脂肪酸(Essential Fatty Acids)如亞油酸,是幫助身體製造細胞膜及皮膚的重要元素,並減少皮膚的水分流失。含豐富重要脂肪酸的食物有:深海魚、黑芝麻、核桃等。

黑芝麻含豐富的營養素,如亞油酸、葉酸和維他命E,除可預防貧血,滋潤皮膚,使肌膚充滿彈性與光澤外,更可保護心腦血管,延緩衰老。

 

【養顏護膚芝麻糊】

預備時間: 5 分鐘

烹調時間: 15分鐘

分量:2 3

材料:

100%純黑芝麻粉30克

粘米粉 35

冰糖 90

水 1½ 杯 + 1

 

做法:

1. 把 1½ 杯水和冰糖放入鍋中用中火煮至糖溶解;另 1 杯水和粘米粉拌勻。

2. 將粘米粉水倒進糖水中,邊煮邊拌勻,煮至開始變濃稠。倒進芝麻粉拌勻即成。


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