小米含有各種維他命及營養成份,可以防止消化不良,減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。


 


三色藜麥則含豐富膳食纖維,有助增加飽肚感,可減少進食過多而引致肥胖,更可促進腸道蠕動,保持腸臟健康。


藜麥小米沙律(二人份)

材料:

有機小米                        半杯(約125克)

有機三色藜麥               半杯(約125克)

鷹嘴豆                            1/4杯(約50克)

三色彩椒                        各半隻

青瓜                                半條

天然小紅莓乾                適量

純橄欖油                        2湯匙

 

做法:

1. 將小米、三色藜麥、鷹嘴豆洗淨煮熟,放涼備用。

2. 三色彩椒耒和青瓜切粒備用。

3. 將所有材料拌勻即可。


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 有機小米   

 有機三色藜麥