乳酪有很多天然乳酸菌,鈣質也非常豐富,媽媽們都喜歡買給小朋友食,但在挑選乳酪之前,

提醒媽媽們都要看清楚乳酪成份,不然就好似食糖水一樣。

 

乳酪成份全部都是鮮奶嗎? 

傳統乳酪是由100%牛奶經乳酸菌發酵而成,不過現市面上的乳酪為了成本和口感,

部份乳酪會由水、奶粉、固體、和糖混合而成。導致原本在乳酪中的營養成份減半,甚至更少。 提醒媽媽們,

先要看清楚乳酪成份表,是否由純正鮮奶發酵而成。 

 

乳酪的糖 (sugar) 分很高? 

根據食物安全中心營養標籤條例,「低糖」的定義是每100克含不超過5克糖,

每100克中有高於7.5克糖則算「高糖」,不宜經常食用。提醒媽媽們,

先要看清楚乳酪成份中的糖分,是否是高糖 (sugar)。

  

 乳酪有很多防腐劑、色素和香精? 為了延長保質期和讓食物

口感和觀感更好,部份乳酪都會添加一些防腐劑、色素或香精。

在食物標籤上可看見,具有E編號的添加物。隨著食物進入身體,

久而久之會危害健康。 提醒媽媽們,盡量選購一些無防腐劑、色素和

香精添加物的乳酪給孩子食。