夏天天氣熱，胃口一般，不如煮個鮮茄燴豬扒飯，醒醒胃~今次用咗多款有機食材，包括点点綠有機豬扒、有機GABA米 及有機大蕃茄 ，天然無添加，一餐有齊蛋白質、碳水化合物及膳食纖維等多種營養素，豬扒飯都可以好健康

 

立即去片睇吓點整

 

材料 (2人份)：

点点綠 法國有機豬扒350克

点点綠 有機GABA發芽長糙米 1杯

点点綠 有機蕃茄 3個

茄汁1.5湯匙

片糖 28克

蒜蓉 1.5茶匙

水 1/4杯

 

醃料：

点点綠 有機蔗糖 1/2茶匙

点点綠 粗海鹽 少許

生抽 2茶匙

老抽 1/2茶匙

蛋白 2茶匙

薑汁 2茶匙

粟粉1/2茶匙

胡椒粉 少許

 

勾茨：

粟粉2茶匙

水 2湯匙

 

做法：

  1. 蕃茄去蒂，洗淨切粗塊。
  2. 洗淨GABA發芽長糙米，加入米量約1.6倍的水進行烹煮，煮熟後繼續焗15分鐘，備用。
  3. 豬扒洗凈，瀝乾水份，用刀背拍鬆豬扒，加入醃料，醃約20分鐘。
  4. 燒熱鑊，下油，放入豬扒，用中大火煎至兩面金黃色，下剩餘汁料小火煎，收乾水分，盛起，待 10分鐘後，讓肉汁吸收，切粗塊。
  5. 再燒熱油鑊，爆香蒜蓉，加入番茄塊，下少許鹽，加水煮滾，加片糖及茄汁，加蓋煮至番茄軟身。之後加入豬扒，勾茨，煮至收汁，盛起，配搭GABA飯一起吃。

 

食材推介：

点点綠 法國有機豬扒

✨無激素、無抗生素

✨脂肪比例均勻，不似普通急凍豬脂肪含量多

 

点点綠 有機GABA發芽長糙米

✨天然低脂食品

✨有助穩定膽固醇及血糖水平

 

点点綠 有機大蕃茄 (門市限定)

✨獲有機認證

✨含豐富茄紅素、維他命C

 

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